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　　9月12日，良品鋪?zhàn)庸俜轿⒉┌l(fā)布情況說(shuō)明稱：在9月11日收到顧客投訴后，公司第一時(shí)間與顧客開(kāi)展溝通并積極推進(jìn)客訴解決。顧客對(duì)公司的解決方案表示滿意，并已將產(chǎn)品送回購(gòu)買(mǎi)門(mén)店以協(xié)助公司做進(jìn)一步原因調(diào)查。公司質(zhì)檢人員初步推斷，可能是餡料開(kāi)袋時(shí)包裝物混入導(dǎo)致。目前，針對(duì)此事件的專項(xiàng)檢查正在進(jìn)行。后續(xù)也將與該顧客同步調(diào)查結(jié)果。

　　百億零食巨頭竟是貼牌代工？

　　曾經(jīng)因?yàn)楦哧布映?，一上市就受到了各方的關(guān)注。被定位為“高端零食”的良品鋪?zhàn)樱陙?lái)總是被曝食品安全問(wèn)題。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，某投訴平臺(tái)上，截至今年8月底，有關(guān)良品鋪?zhàn)邮称钒踩珕?wèn)題的投訴數(shù)量已經(jīng)高達(dá)一千六百多起，“發(fā)霉”“塑料”“過(guò)期”等詞條頻頻出現(xiàn)。

　　另外，還有多名消費(fèi)者反映在良品鋪?zhàn)拥氖称分谐猿霎愇?。如，在良品鋪?zhàn)影偷┠緢?jiān)果中吃出蟲(chóng)子蟲(chóng)卵、在食品包裝內(nèi)發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)、螞蟻、紙殼、吃出塑料、石頭、竹簽、頭發(fā)、紙屑等等，良品鋪?zhàn)与u肉腸上發(fā)現(xiàn)蛆蟲(chóng)的新聞也是鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

　　各類的食品安全風(fēng)波，讓良品鋪?zhàn)有量啻蛟斓摹备叨肆闶场比嗽O(shè)難以維持。而良品鋪?zhàn)邮称凤L(fēng)波問(wèn)題不斷的背后，主要在于良品鋪?zhàn)記](méi)有自己的工廠，屬于”代工+貼牌”模式，代工模式一個(gè)非常大的弊端就是”可控性不強(qiáng)“，代工廠多是質(zhì)量檢控等方面配置較低的小企業(yè)，質(zhì)量體系內(nèi)控薄弱。

　　良品鋪?zhàn)訉覍页霈F(xiàn)食品質(zhì)量安全背后，其商業(yè)模式備受詬病。公司資料顯示，良品鋪?zhàn)又饕獜氖滦蓍e食品的研發(fā)、采購(gòu)、銷(xiāo)售、物流配送和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，其中并沒(méi)有“生產(chǎn)”這一環(huán)節(jié)。

　　在公司官網(wǎng)上，良品鋪?zhàn)有Q，連續(xù)6年在高端零食市場(chǎng)終端銷(xiāo)售額全國(guó)領(lǐng)先。但是，良品鋪?zhàn)硬](méi)有自己的工廠，屬于典型的“貼牌”企業(yè)，公司根據(jù)消費(fèi)者數(shù)據(jù)研發(fā)產(chǎn)品，然后交付代工廠生產(chǎn)，最后再貼上自身的品牌進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。

　　所以，與其說(shuō)良品鋪?zhàn)邮鞘称菲髽I(yè)，還不如說(shuō)是品牌運(yùn)營(yíng)商，只是把以往主要在街頭、炒貨攤上賣(mài)的零食，通過(guò)產(chǎn)品、工藝的升級(jí)和品牌化的運(yùn)作賣(mài)給消費(fèi)者。

　　但是，在“代工+貼牌”模式下，公司對(duì)食品供應(yīng)鏈的把控能力較弱，生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中任何一個(gè)小的疏漏，都可能引起食品變質(zhì)，從而引起食品安全事故。

　　另外，把食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包后，品牌公司需要支付不小的代工費(fèi)用，為提高公司利潤(rùn)，品牌公司往往盡可能壓低代工費(fèi)用，導(dǎo)致代工廠也“偷工減料”，這也成了食品質(zhì)量問(wèn)題頻繁發(fā)生的重要原因。

　　良品鋪?zhàn)蛹捌淇毓勺庸揪驮驗(yàn)榇S產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被食品監(jiān)督管理部門(mén)行政處罰。

　　雖然在研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)極力壓低成本，但是良品鋪?zhàn)釉诨ㄥX(qián)打廣告方面卻毫不手軟，光是2021年前三季度良品鋪?zhàn)愉N(xiāo)售費(fèi)用就高達(dá)12.52億元，還重金聘請(qǐng)明星為代言人，結(jié)果遭遇“翻車(chē)”。

　　雖是貼牌代工，但良品鋪?zhàn)由虡?biāo)布局完善

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，食品安全始終是首要關(guān)心的事兒，企業(yè)唯有加強(qiáng)質(zhì)量管控才能贏得消費(fèi)者信任。沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和安全保證，花重金搞營(yíng)銷(xiāo)看似走高端路線但最終也只會(huì)淪為“表面功夫”。

　　良品鋪?zhàn)颖惺袌?chǎng)未動(dòng)，商標(biāo)先行的理念。早前，良品鋪?zhàn)诱絾?dòng)品牌形象的更新升級(jí)，對(duì)商標(biāo)LOGO也進(jìn)行了更新升級(jí)。

　　品牌商標(biāo)LOGO是品牌與用戶最初的接觸點(diǎn)，是品牌資產(chǎn)最重要的有形載體，關(guān)系到用戶如何認(rèn)識(shí)和記憶品牌。因此，高不高級(jí)，從第一眼就能決定。

　　良品鋪?zhàn)由虡?biāo)升級(jí)，新LOGO打造良品「高級(jí)臉」。以往，零食品牌商標(biāo)最常采用的是卡通形式，用一個(gè)漫畫(huà)人物作為形象主體，顯得趣味、親切，但略顯普通。

　　良品鋪?zhàn)哟舜纹放粕?jí)則另辟蹊徑，發(fā)布了一個(gè)“高級(jí)臉”的新商標(biāo)。

　　從理念上講，商標(biāo)單獨(dú)突出“良”字，象征品質(zhì)是良品鋪?zhàn)硬辉鴦?dòng)搖的核心。為此，良品鋪?zhàn)映烁律虡?biāo)，還特別設(shè)計(jì)了專屬于良品鋪?zhàn)拥摹傲加　薄?/span>

　　“良印”變化筆畫(huà)形成一個(gè)醒目的“紅勾“，彰顯了“良品鋪?zhàn)印卑倮锾粢坏漠a(chǎn)品理念。打造這樣一枚品質(zhì)印記，既能夠向消費(fèi)者傳遞關(guān)于事物的品質(zhì)感受，更能夠提醒自己對(duì)于品質(zhì)的承諾與堅(jiān)持。

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